1、烤箱烘干法：將新鮮的桂花裝入網(wǎng)篩中，不斷的抖動(dòng)，將花梗和其他雜質(zhì)篩出 。將過(guò)篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土 。這個(gè)過(guò)程要快，保持桂花的新鮮感 。把洗好的桂花瀝干水分，鋪在陰涼干燥處，風(fēng)干 。
一定不能放在陽(yáng)光暴曬的地方，那樣桂花很快就菱蔫了 。在烤盤上鋪油紙，把瀝干的桂花均勻的鋪在上面 ?？鞠錅囟仍O(shè)置為40度，調(diào)至發(fā)面檔，烤大約4、5個(gè)小時(shí)，取出晾涼 。最后將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏 。需要用到時(shí)再取出即可 。
【桂花曬干后怎么才能更好利用 桂花要怎么曬干】2、微波爐烘干法：將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分 。找-塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準(zhǔn)備用微波爐烤 。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時(shí)間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時(shí)間是2分鐘 。這種做出來(lái)的干桂花顏色最好，老嫩正合適 。
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