1、食材：有機菜花200克、蛋3個、胡蘿卜10克、茶油3大匙、鹽2克、胡椒粉1克 。
2、首先把菜花撕小朵 。
3、菜花放沸水（放點鹽、油）內焯至剛熟，撈起待用 。
4、蛋內放調胡椒粉、鹽、胡蘿卜絲拌好 。
5、鍋內倒油，燒熱 。
6、注入蛋液 。
7、菜花放在蛋液里，小火加蓋煎焗 。
8、蛋片兩面煎香，關火 。
【花菜煎蛋竅門 菜花煎蛋的做法】9、即可食用，菜花煎蛋就做好了 。
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