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【黨參食用方法 黨參食用方法泡水】回答黨參可用來煮粥、煲湯、泡酒等 ， 其中煲湯食用 ， 可將黨參、五味子、生熟地、當歸等多種昂貴中藥材用水煎后服用 ， 泡酒可將黨參、枸杞子、白酒混合放入廣口瓶中 ， 加入適量的白酒 ， 密封以后浸泡一周以上可飲用 。
一、黨參食用方法
1、煮粥：先將黨參、茯苓、生姜各10克、粳米100克 ， 放入水中進行浸泡 ， 然后將黨參等三味煎水取汁 ， 后下米煮成粥 ， 可加鹽調味 。
2、煲湯：將黨參、五味子、生熟地、當歸等多種昂貴中藥材用水煎后服用 ， 也可以用黨參和雞肉一起燉湯喝 ， 美味又營養 。
3、泡酒：將黨參、枸杞子清洗好以后 ， 跟白酒混合放入廣口瓶中 ， 加入適量的白酒 ， 密封以后浸泡一周以上可飲用 。
4、煮飯：選取黨參10克 ， 購買一些新鮮的大棗 ， 然后將糯米浸泡后蒸熟 ， 在碗中加入蒸好的粳米 ， 放入棗和黨參即可食用 。
二、黨參的形態
1、黨參
（1）根略呈圓柱形、紡錘狀圓柱形或長圓錐形 ， 長15-45cm ， 直徑0.45-2.5cm ， 少分枝或中部以下面分枝 ， 表面灰棕色、灰黃色色或紅棕色 ， 有不規則縱溝及皺縮 ， 上部多環狀皺紋 ， 疏生橫長皮孔 ， 近根頭處尤密 。
（2）根頭有多數突起的莖痕及芽痕 ， 集成球狀 ， 根破碎處有時可見黑褐色膠狀物 ， 斷面較平整 ， 質柔潤或堅硬 ， 有的呈角質樣 ， 黃白色、淡棕色或棕褐色 ， 皮部較厚 ， 常有裂隙 ， 與木部交接處有一深棕色環 ， 氣微香 ， 味甜 ， 嚼之無渣 ， 木部約占根直徑的1/3-1/2 ， 淡黃色 。
2、管花黨參
表面落皺縮成縱溝 ， 疏生橫長皮孔 ， 上部環紋稀疏 ， 根一分枝或下部略有分枝根頭有球狀獅子盤頭 ， 破碎處有棕黑色膠狀物溢出 ， 氣微香 ， 味微甜 ， 斷面粉質或糖樣角質 。
3、素花黨參
長不超過30cm ， 根稍短 ， 少分枝 ， 表面灰棕色 ， 栓皮粗糙 ， 多縊或扭曲 ， 上部環紋密集 ， 質堅韌 ， 斷面不甚平整 ， 油點多 ， 嚼之有渣 。
4、球花常參
長20-43cm ， 直徑1-3cm ， 根肥大 ， 表面有皺縮的縱溝 ， 上部有密環紋 ， 常扭曲 ， 中部向上至根頭部漸細 ， 根莖具多數細小的莖痕或芽痕 ， 具輻射狀排列的細小裂隙 ， 具特異臭氣 。
5、灰毛常參
斷面略顯粉性 ， 可見針晶樣亮點 ， 根下部有的分僅 ， 具特異氣味 。
6、川黨參
表面灰棕色 ， 栓皮常局部脫落 ， 上部環紋較稀 ， 根下部很少分枝 ， 味微甜、酸 ， 斷面皮部肥厚 ， 裂隙較少 。
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