【江南水稻地區栽培的第一部農書是什么】
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回答江南水稻地區栽培的第一部農書是《陳旉農書》，是我國現存最早總結該地區水稻栽培技術的農書 。該書是中國宋代南方地區農事的綜合性農書，反映了中國古代農業科學技術到宋代達到了新的水平 。
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