1、準備兩個茄子，洗干備用 。
2、準備蔥蒜切成片 。
3、把洗好的茄子拿出來切成塊 。
4、鍋中點火放油 。
【炒茄子怎么做好吃簡單做法 炒茄子好吃的具體做法】
5、等油燒熱了，把切好的蔥和蒜倒入里面翻炒 。
6、然后把切好的茄子下鍋，放點鹽和醬油適量翻炒 。
7、翻炒一會，蓋上鍋蓋小火燜一會炒到熟為止 。
8、出鍋就可以吃了，炒茄子就做好了 。
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