祁陽縣特色文化有十個碗和分菜、祁劇目連戲、祁劇、祁陽小調、瑤族傘舞等 。
1、十個碗和分菜：家鄉逢年過節，紅白喜事辦酒席都要出“十個碗” 。吃酒席就說“恰十甲碗”去 。祁陽人說吃“十個碗”當然不是吃碗，而是要吃十道菜 。這十道菜是要一道一道出，吃了第一道菜，再上第二道，端菜的人順便把第一個碗帶走，桌子中間只留一個碗 。
2、祁劇目連戲：祁劇目連戲是一個以演《目連傳》為主、摻演其他連臺本戲的演出習俗，是一個龐雜的劇目演出體系 。
3、祁?。浩顒∈呛鲜h族地方戲劇種之一，又稱祁陽班子，民國初年稱“祁陽戲”，因形成于祁陽而得名祁劇 。清末又名“楚南戲”，新中國成立后，始稱祁劇 。2008年，祁劇入選第二批國家級非物質文化遺產名錄 。
4、祁陽小調：祁陽小調，是衍生并流布于湖南祁陽的一個民間曲藝，基本唱腔是從山歌、燈調、民歌基礎上發展而成 。
【祁陽風景名勝和非遺文化 祁陽縣特色文化】5、瑤族傘舞：其舞蹈內容豐富，形式變化無窮，有單人傘舞、雙人傘舞、傘龍舞、長鼓傘舞等等，動作粗獷嚴謹，剛柔相濟，配以古樸的民族打擊樂，更進一步突顯瑤族人民團結和諧相處的清新與歡樂 。
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