1、土豆蒸餃的家常做法：
土豆去皮洗凈,用擦床擦成絲；土豆絲放鹽水里浸泡一會,浸泡后的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；焯水后的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干,切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽,放入雞精拌勻 。取一個餃子皮，放適量的餡料包出餃子，包好的餃子 。餃子沸水上鍋，蒸熟后，即可拿出 。
2、蒸餃蒸多長時間：
【土豆蒸餃怎么做 土豆蒸餃怎么做才好吃】如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長 。冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋后，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常溫餃子15分鐘差不多就熟了 。
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