【淡奶油和糖的比例是多少比較好吃 淡奶油和糖的比例】1、打發(fā)淡奶油,淡奶油與細(xì)砂糖比例是:每500g淡奶油加40g的細(xì)砂糖 。
2、打發(fā)淡奶油的方法,用料:淡奶油500g,細(xì)砂糖40g,電動(dòng)打蛋器 。倒入淡奶油和細(xì)砂糖,不要太滿,防止打的時(shí)候噴濺 。電動(dòng)打蛋器打開(kāi),開(kāi)始用低檔位打,這樣打出來(lái)的奶油比較細(xì)膩 。打差不多半分鐘,打到奶油出紋路了 。調(diào)高電動(dòng)打蛋器的速度,轉(zhuǎn)到一檔,繼續(xù)進(jìn)行攪打 。打到奶油六分發(fā),關(guān)閉打蛋器 。此時(shí)傾斜圓筒,淡奶油還可以緩慢流動(dòng),淡奶油就可以了,這時(shí)抹蛋糕面最合適 。
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