1、材料：雞胸肉、料酒、奧爾良腌料 。
2、在腌制雞胸肉前 ， 要先用料酒腌一下去腥 。
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3、將雞脯肉洗凈 ， 瀝水 ， 切成適中的長塊 ， 加入1勺鹽和適量白糖 ， 姜片 ， 蔥段 ， 料酒5小勺 。
4、腌半個小時后 ， 再放奧爾良腌料攪拌均勻 ， 再腌半小時即可 。
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