1、準備材料：鮑魚10只、雞半只、大蔥、蒜、姜絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量
2、雞切件，用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鐘 。
3、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷干凈 。
4、再用生粉搓洗兩三遍 。劃花刀～
5、姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段 。
6、放入適量水，中火燜到收汁，出鍋前放鹽和味精調味 。
【鮑魚雞煲步驟 鮑魚雞煲的做法視頻】7、最后裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻 。
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