【牛筋燉什么好 家庭怎樣燉牛筋好吃】1、原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、鹽、白糖、料酒各適量 。
2、牛筋洗凈瀝干切小塊 。青蒜苗切段，老姜切片 。
3、牛筋入鍋焯一下?lián)破馂r干水，水開即可撈起了，水一定要瀝干 。
4、炒鍋中放適量油，放入老姜爆香 。放入牛筋略加翻炒 。放料酒、生抽、鹽、白糖 。加清水，煮開 。入砂鍋燉，先大火煮15分鐘后，關(guān)火，燜上20分鐘，再開火煮至自己喜歡熟爛程度即可 。
5、撒青蒜苗段，再繼續(xù)蓋上鍋蓋煮2～3分鐘即可 。
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