三色泡菜的制作方法三色菜怎么做 _生活百科

1、用料：胡蘿卜適量，芹菜梗適量，白蘿卜適量，冰糖一把，大紅浙醋適量，涼開(kāi)水適量，鹽適量。
2、準(zhǔn)備食材洗凈。
3、全部切條放盆里備用。
4、放入適量的精鹽將食材淹制半個(gè)小時(shí)左右。
5、取個(gè)盆放入冰糖。
6、加入白開(kāi)水，將冰糖融化。
【三色泡菜的制作方法三色菜怎么做】7、融化后加入大紅浙醋適量，按自己的口味，如果怕酸的就少放一些。
8、淹好的食材倒去多余的水分，用清水洗幾遍去掉多余的咸味。
9、將菜控干放入料汁中。
10、用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以食用了。
11、冰涼爽脆，酸酸甜甜，絕對(duì)是下飯可口小菜。