1、黃骨魚兩條、豆腐4塊、姜適量 。
【黃骨魚豆腐怎么做湯好吃 黃骨頭魚豆腐湯的做法】2、菜市場買回來的黃骨魚殺好處理干凈內臟；豆腐切成小正方體；姜去皮洗凈后切成末備用；鍋內燒熱油 ， 放入姜末炒香；下黃骨魚進行煎 ， 兩面各煎2-3分鐘 ， 中小火；魚煎好后 ， 放入剛好沒過魚肉的水；煮開后放入豆腐；繼續大火或中小火煮3-5分鐘即可起鍋 。
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