【冬天吃火鍋如何避免痛風(fēng)發(fā)作?】

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痛風(fēng)是現(xiàn)在很多人尤其是中年男性都在面對的都市病,在冬天里喝多了酒或吃火鍋都會增加痛風(fēng)的風(fēng)險,想吃火鍋御寒又不想痛風(fēng)發(fā)作該怎么吃呢? 現(xiàn)在火鍋的種類很多,除了傳統(tǒng)的麻辣口味外,近年來又出現(xiàn)了海鮮鍋、豆?jié){鍋、牛奶鍋等鍋底,深受人們喜歡!不過近來卻盛傳豆?jié){、牛奶鍋煮海鮮會引起加重痛風(fēng)癥狀的說法,究竟這樣的配搭是否適合呢? 就拿健康正常成年人來說,每日每公斤體重建議補充1克的蛋白質(zhì),并且在每日三餐中平均分配 。 例如,對一個60公斤的成年人來說,一日3餐平均每餐攝取大約20克的蛋白質(zhì) 。 因為人體腎臟每次吸收、利用蛋白質(zhì)的分量相當(dāng)有限,一次攝取過多的蛋白質(zhì)會增加腎臟負擔(dān),導(dǎo)致腸胃消化不良,造成脹氣與腹瀉等 。 如果打算吃火鍋的話,最好選擇清淡湯底,盡量先吃蔬菜,同時避免吃加工食品;如果打算吃任食火鍋的都要注意盡量平均分配每天蛋白質(zhì)攝取量!建議大家不要到自助火鍋店,這樣就可以更容易控制攝取海鮮和肉類的份量 。 多數(shù)海鮮食材本身的普林含量就很高,所以不論是單純的海鮮鍋,或是加入牛奶、豆?jié){來熬煮海鮮的湯底,身患急性痛風(fēng)的人都不建議食用!同時也不要喝火鍋湯,這類湯底為了增加風(fēng)味往往都會添加很多調(diào)味料,與各式加工食材、肉類、海鮮烹煮之后,湯中的鈉含量、油脂及亞硝酸含量都偏高,可能會對身體造成健康負擔(dān),加重痛風(fēng)的風(fēng)險!
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