以前生活妙招網給大家介紹過檸檬冰角的做法 ， 它的用途很多 ， 可以拿來調飲料 。 今天小編再來分享一個檸檬冰角調制愛玉點心的做法 ， 免開爐火、超簡單迅速！快跟著動手做起來~ 食材：檸檬冰角（一塊約12公克）5顆、水 600ml、糖適量、愛玉 做法：
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1.準備檸檬冰角 ， 自制或直接購買現成的皆可 。 使用檸檬冰角的好處是可以定量 ， 方便掌握添加的酸度 。 如果喜歡酸味重一點可以再多放2～3顆冰角 。
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2.準備好溫水 ， 如果不嫌麻煩的話直接燒一鍋也行 ， 只是要等比較久才能冷卻放冰箱 ， 加上燒水又花時間 ， 建議直接用飲水機的溫水就好 。 待冰角融化后加入砂糖調至自己喜歡的甜度 ， 糖水底就完成了 。 提示：不一定要用白砂糖 ， 也可以用蜂蜜或是其他你喜歡的糖變化口味 。 因為是甜點 ， 糖水要夠甜才好吃 ， 放糖不要手軟大膽地加下去吧！ 【檸檬愛玉的快速制作方法】
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3.將愛玉倒入糖水 ， 一鍋檸檬愛玉就完成啦！ 提示：手洗愛玉放久會融化成水 ， 倒入愛玉時會連帶倒入大量水分 ， 這些都要估算在糖水的份量中 ， 才能調出最好吃的甜味比例 。 可以將愛玉的水先濾出 ， 或是使用超市可買到的洋菜愛玉就沒有這個問題 。
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制作過程非常迅速 ， 十分鐘內就可以完成一大鍋的檸檬愛玉 ， 趕快儲備一鍋放在冰箱中 ， 陪伴你度過炎炎夏日吧！
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