1、生抽是醬油的一種 ， 生抽醬油是醬油中的一個品種 ， 是以大豆、面粉為主要原料 ， 人工接入種曲 ， 經天然露曬 ， 發酵而成的 。生抽的特點如下：顏色：生抽顏色比較淡 ， 呈紅褐色 。味道：生抽是用來一般的烹調用的 ， 吃起來味道較咸 。
【生抽是醬油嗎】2、生抽用來調味 ， 因顏色淡 ， 故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多 ， 生抽適宜涼拌菜 ， 顏色不重 ， 顯得清爽 。
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