糖漬金桔做法大全糖漬金桔的做法 _生活百科

1、主料：金桔500克。
2、調料：冰糖100克、綿白糖40克、蜂蜜40克。
3、金桔洗凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再次沖洗干凈后撈出晾干水分備用。
4、用刀在金桔上豎劃4刀，用拇指使勁壓扁，去掉桔籽。
【糖漬金桔做法大全糖漬金桔的做法】
5、處理好的金桔放入無油無水的凈碗里，撒上綿白糖，腌制12小時至糖融化，粘液變多。
6、湯鍋內加一碗清水，加入冰糖大火燒開后把腌好的金桔連水一起倒入湯鍋，再次煮開后轉小火慢煮至金桔表面變軟，內里呈透明狀，收汁到自己喜歡的程度。
7、待放涼后裝入無油無水的密封玻璃瓶里，淋上幾勺蜂蜜。