冬天來(lái)了，為家人們做一碗酸菜豬肚湯暖身又暖心，下面就來(lái)看看酸菜豬肚湯怎么做吧 。
豬肚洗凈放入高壓鍋中，加入白酒 。
加入清水，大火煮10分鐘至豬肚熟透 。
姜切絲，蒜切片，蔥切末，干辣椒剪碎 。
油至七成熱，放入姜絲、蒜片、干辣椒爆香 。
放入酸菜絲、泡椒碎，大火快炒片刻 。
倒入開(kāi)水，煮至開(kāi)鍋 。
放入豬肚絲，攪拌均勻，繼續(xù)煮5分鐘左右 。
最后放少許鹽，白胡椒粉調(diào)味 。
【酸菜豬肚湯怎么做竅門(mén) 酸菜豬肚湯怎么做】撒入香蔥粒即可 。
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