豆芽沒焯水直接炒行嗎豆芽沒焯水能吃嗎 _生活百科

1、豆芽可以不焯水。
【豆芽沒焯水直接炒行嗎豆芽沒焯水能吃嗎】2、焯水只是為讓豆芽脫水，否則炒的時候會有大量水分流出。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。