莓莓軟糖怎么做莓莓軟糖配方 _生活百科

1、食材：堅果600g，樹莓果茸250g，草莓果茸250g，海藻糖310g，鹽之花6g，黃油120g，麥芽糖1000g，玉米淀粉140g，清水140g 。
2、堅果放入烤箱中，100度，烤30分鐘。
3、玉米淀粉和清水混合，攪拌均勻。
4、海藻糖、鹽之花、黃油和麥芽糖倒入鍋內，小火，煮沸。
5、加入樹莓果茸和草莓果茸，攪拌均勻，小火，煮沸。
6、加入淀粉水，攪拌均勻。
7、中火，煮沸。
【莓莓軟糖怎么做莓莓軟糖配方】8、倒入堅果，攪拌均勻。
9、倒入模具中，壓平，放涼，脫模，切塊。