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嘿，大家好，很高興能在這里跟大家分享我每天做的飯寫的菜很高興，下面我跟大家推薦一個黃燜雞米飯，它是一道萬能菜，真的很好吃，接下來我告訴大家做法1，首先我們準備食的材有雞肉，香菇，青椒，土豆，姜，干紅辣椒，鹽，料酒，胡椒粉，老抽，糖這些東西都準備齊全以后下面就教大家做法 。 2，雞腿洗凈后切塊，香菇，青椒，土豆切好備用 。
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3，生姜切片，干辣椒切成段 。 4，鍋內(nèi)放油，冷油時放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡，迅速倒入雞塊，大火翻炒，加料酒 。 姜片，干辣椒倒入，加老抽炒勻 。 5，倒入清水，沒過雞肉加入香菇，土豆，加胡椒粉，鹽炒勻，蓋上鍋蓋悶二十分鐘左右 。 6，待雞肉軟爛之后，湯汁濃稠加入青辣椒 。 出鍋前加點雞精，均勻炒后關(guān)火就可以吃了 。 朋友們這樣的雞肉是不是很好吃啊 。
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下面再給大家推薦一個別的做法首先我們準備食材，1，胡蘿卜一根，雞翅7個 。 調(diào)料是老抽，生抽，姜，蔥，耗油，黃酒，食油 。 2，雞翅洗凈兩面切兩刀以便入味 。 3，用黃酒，生抽和蔥，姜腌一會 。 4，胡蘿卜切粗條， 。 5，鍋燒熱，放油把雞翅兩面煎黃約七成熟盛出 。 6，接著放蔥，姜末和胡蘿卜炒幾下，放入雞翅 。 7，放洗凈的生米翻炒幾下然后放黃酒，生抽，老抽和耗油適量炒勻，加入熱水燒開 。
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8，倒入砂鍋中用小火煲二十分鐘左右就可以了朋友們是不是很簡單很好吃呢 。 其實這個主食很簡單，雞翅提前腌一下，煎可以去腥，更入味而且還可以去除多余的油脂，大米如果有時間可以提前泡一會，這樣熟的快更均勻，但是水就少放了，因為大米吸收了一些水分，也可以干米直接炒，但是水要多放一些，和平時煮飯的水差不多就行了 。
【家常式黃燜雞米飯的做法】
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如果有喜歡吃香料味道的還可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉，這個里面可以放洋蔥土豆什么的，看個人自己的喜好吧 。 非常好吃又省事的主食就做好了 。 下面我再給大家介紹另外一種做法，首先我們準備食材，1；雞腿，青椒，香菇，鹽，油，紅椒，干紅辣椒，姜，蒜，胡椒粉，醬油，料酒，冰糖這些東都準備好了以后下面教大家做法 。 2；雞腿剁塊洗凈，3；青辣椒，紅椒香菇洗凈 。
4；姜蒜和干紅辣椒 。 這些齊了以后下面就是切食材，5；香菇切片6；青紅辣椒切塊 。 6；鍋里放油，放入冰糖待糖融化，放入雞肉爆炒 。 7；放入料酒和醬油，放入姜蒜辣椒末 。 8；放入香菇倒入清水，大火煮開，小火燜十五分鐘，放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味 。 放入青椒紅椒塊，炒熟最后收汁起鍋 。 就這樣一個簡單的黃燜雞米飯就做好了，你們說是不是很簡單啊 。 趕緊自己做個試試吧 。
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