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2食盡美味 ， 品出家珍 。
3盛況空前 ， 留連忘返 。
4生活快節奏 ， 健康新享受 。
5上客聞香至 ， 捧肴出廳堂
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飲食養生的內容有哪些春季的氣候變幻莫測 ， 人極易患病 。醫學專家以為 ， 要使身體健康 ， 就必須做好日常保健工作 。下面就向您先容春季飲食要留心的“五多五少” 。
1、多“還原”少“氧化”活潑大腦
還原食品則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分 ， 可阻攔腦血管壁的氧化反應進行 ， 或者使已經發生的氧化反應“還原” ， 保證腦血管通暢 ， 大腦供血充分 ， 始終處于蘇醒、活潑的健康狀況 。
2、多食禽肉少食畜肉掩護心臟
與豬、牛、羊等畜肉比擬 ， 禽肉雖同屬動物性脂肪 ， 但所含脂肪的結構卻不相同 。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多 ， 膽固醇也高 ， 而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1／4～1／3） ， 而且所含脂肪的結構更接近于橄欖油 ， 故有掩護心臟的作用 。
3、多食“生”少食“熟”減少致癌物
就禽肉而言 ， 假如有生、熟兩種擺在你眼前 ， 你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便 ， 口味也不錯 ， 你可能更愛好熟肉制品 。不過 ， 這樣你將犯下攝進亞硝酸鹽的錯誤 。由于在制造熟肉制品過程中 ， 要添加亞硝酸鹽 ， 目標是借助其防腐作用 ， 使食品保鮮 。但亞硝酸鹽一旦進進人體 ， 就可分解成具有強烈致癌作用的物資亞硝胺 ， 嚴主要挾人的健康 。
4、多吃“糙”少吃“精”掩護血管
國內外專家研討創造 ， 一種稱為同型半胱氨酸的物資 ， 假如在血液中的濃度過高 ， 就會引起人的動脈硬化 ， 終極導致心肌梗逝世、腦中風以及老年癡呆癥 。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高 ， 越來越多地吃精巧加工的食品就是原因之一 。
5、多食“綠”少食“白”益壽延年
養分學家剖析了各種蔬菜的養分 ， 創造一個規律：蔬菜的養分價值與其顏色深淺有關 。顏色愈深的蔬菜 ， 維生素與胡蘿卜素含量越多 ， 反之就越少 。按此規律排出的次序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜 。
【飲食文化主題墻養生飲食文化墻內容】綠色蔬菜富含鈣質 ， 葉酸與維生素C的含量也很高 ， 此外 ， 具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多 。多吃蔬菜 ， 吃得清淡 ， 不要吃得太飽
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