炒、炸的花生米性燥 , 食后容易“上火” , 故舌炎、口腔潰瘍、痄疹、鼻出血等內(nèi)熱上火患者不宜食用 。 血脂高的病人吃花生會因血液中的脂質(zhì)升高而引起高血壓、冠心病、動脈硬化等癥 。 花生中的脂肪要靠膽囊分泌的膽汁去消化 , 故膽囊切除或膽囊炎患者不宜食用 。 由于花生中大量的油脂會加快血液凝固 , 含有促凝因子 , 容易使血液淤滯或出現(xiàn)血凝不散而加重淤腫 , 故跌打損傷淤血者不宜食用 。
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