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居家飲食養(yǎng)生小妙招

知識百科季節(jié)養(yǎng)生

飲食生活小妙招【居家飲食養(yǎng)生小妙招】1.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，結合成草酸鈣，造成人體對鈣的吸收困難
2.豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，從而失去應有的營養(yǎng)價值 。
3.茶葉煮蛋：茶葉中的酸性物質與雞蛋中的鐵元素結合，會刺激胃，不利于消化吸收 。
4.炒雞蛋放味精：雞蛋本身有許多與味道成分相同的谷氨酸，因此，炒雞蛋時不必放味精了 。
5.紅白蘿卜混吃：紅蘿卜含有一種破壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C 。
6.海味與水果同食：會降低營養(yǎng)價值，使人出現腹痛.嘔吐.惡心等癥狀 。
7.牛奶與橘子同食：會引起腹脹.腹痛.腹瀉等癥狀 。
8.白酒與汽水同飲：對胃腸肝腎等器官有嚴重危害，對心臟血管也有損害 。
9.吃肉時喝茶：容易造成成便秘，會增加有毒和致癌物質被吸收的可能性
蔬菜的8個錯誤吃法
1．經常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐后再吃 。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀 。
2．胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬 。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉 。
美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的 。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病 。
3．過量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用 。過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、說夢話等表現 。
4．香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D 。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養(yǎng)成分 。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失 。
5．吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃時一定要炒熟 。不然，食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應 。
6．韭菜做熟后存放過久
7．把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
8．速凍蔬菜煮得時間過長
隔夜茶到底能不能喝？
人們通常認為隔夜茶不能喝 。茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素 。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用 。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，最好不喝，否則會引起腹瀉 。沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途：
一、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚 。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴 。
二、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次 。
三、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口 。
居家飲食養(yǎng)生小妙招
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1、有些經常慢跑的人一出門就跑，其實這樣不好 。最好先做做豬呢比動作，搓搓手和臉，輕揉兩耳廓，轉動左右腳腕，這樣才能取得更好的健身效果 。

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