1、食材：基圍蝦500g ， 八角適量 ， 花椒適量 ， 干紅椒適量 ， 姜片適量 ， 鹽適量 ， 高度白酒適量 。
2、準(zhǔn)備活的基圍蝦 。
3、鍋中加水 ， 放入鹽大火燒 。【生嗆基圍蝦腌制方法 生嗆基圍蝦要腌多久】
4、加入花椒 。
5、加入干紅椒 。
6、加入八角 。
7、加入姜片煮至湯汁沸騰 ， 再煮幾分鐘關(guān)火 。
8、等湯汁完全涼透后 ， 加入蝦 ， 滴入少許高度白酒 。
9、放冰箱里腌制一天左右即可食用 。
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