烤芝士條的做法
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1、材料:黃油85克 , 馬蘇里拉芝士100克 , 雞蛋1個,糖粉50克 , 低筋面粉150克,鹽2克(1/4茶匙) 。
2、主鍋加入80克軟化黃油 , 30秒/速度3加入40克雞蛋液 , 50克糖粉 , 1分鐘/速度3 。
3、打發好的雞蛋液 , 加入150克低筋面粉、100克芝士 , 2克鹽 , 30秒/速度1-6;再1分鐘揉面 。
4、將面糊倒入保鮮袋 , 用搟面杖輕輕壓平 , 放入冰箱冷凍20分鐘左右至冷硬即可 。
5、取出面塊 , 撕去保鮮膜 , 切成條 。 預熱烤箱
6、表面刷上蛋液 , 撒上白芝麻 。
7、簡單點可以先刷蛋液撒芝麻 , 再切條 。
8、烤箱165-170度/20-22分鐘 。
9、晾涼即可食用 。
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