在現生活中雞蛋是老少皆宜的營養食品，尤其是對于寶寶們來說，每天的食物里一定是不能缺少雞蛋的，但是媽媽們給寶寶吃雞蛋的時候也是有很多的講究的，要注意雞蛋的禁忌有哪些？
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一、半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清
因為寶寶的消化系統發育尚不完善，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使寶寶發生蛋白分子過敏，發生濕疹、蕁麻疹等病 。
二、不宜過多吃雞蛋
因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏 。影響他們的身體健康 。
三、不宜吃煎炸雞蛋
因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油還可使部分蛋白焦糊，失去營養價值 。寶寶食用后還會使消化受到影響 。
四、雞蛋忌與豆漿搭配
豆漿中含有胰蛋白酶，如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結合，就會造成營養成分的損失，降低營養價值 。
五、不宜吃未煮熟的雞蛋
據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏茵的污染 。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導致細菌性中毒 。
六、雞蛋不宜與白糖同煮
很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣 。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物 。這種物質不易被人體吸收，會對寶寶的身體健康產生不良作用 。
七、煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放
【小寶寶吃雞蛋要注意哪些問題？】新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，并防止微生物侵入，雞蛋煮熟后殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出，此時雞蛋置于冷水內會使氣腔內溫度驟降并呈負壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質 。
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