正宗臭桂魚的腌制方法 _臭

正宗臭桂魚的腌制方法
【正宗臭桂魚的腌制方法】 一篇經(jīng)驗小知識，為您介紹正宗臭桂魚的腌制方法的話題，關(guān)于正宗臭桂魚的腌制方法正宗臭桂魚的腌制方法是什么，一起來看看吧！

文章插圖

1、主材料：桂魚1條；輔材料：臭豆腐250g、鹽適量。
2、將準(zhǔn)備好的桂魚將內(nèi)臟清洗干凈。
3、在桂魚的外身切花刀，幫助桂魚更加的入味。
4、準(zhǔn)備好一個大的盤子，將桂魚放入盤子中，然后均勻地撒上鹽，并涂抹均勻。
5、將臭豆腐提前倒入一個小碗中，攪碎后均勻涂抹在魚身上。
6、涂抹均勻后，用保鮮膜連同盤子將桂魚包裹嚴(yán)實，放入冰箱冷藏室冷藏放置7天。
7、完成后將桂魚取出清洗干凈，就能開始烹飪了。