不要覺得苦瓜苦越苦，敗火清熱降火的效果就越好，這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦
立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃 。
夏天要補(bǔ)血：章魚補(bǔ)血
章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用 。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸 。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用 。
夏天要解毒：草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié) 。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓 。現(xiàn)代營養(yǎng)師也認(rèn)為草莓能增強(qiáng)人體抵抗力，含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬 。
夏天要通氣：萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料 。推薦魚腥草拌萵苣 。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效 。
夏天要清腸：豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力 。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用 。
眼看明天就立夏了，中醫(yī)五行認(rèn)為進(jìn)入了“巳”月，也就是熱和濕并重，所以老中醫(yī)也建議熬一些薏米粥喝，驅(qū)除濕氣 。
水果入口前，最重要的是消毒、清潔 。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時 。
另外，夏季，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等 。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，在吃后半小時左右最易發(fā)生劇烈腹痛，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀 。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生大多得出急性腸痙攣的結(jié)論 。因為這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的 。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，血管驟然收縮變細(xì)，血流量減少，胃腸道消化液也停止分泌，導(dǎo)致生理功能失調(diào) 。預(yù)防本病的簡單方法是，從冰箱里取出來的食物不要急著吃，應(yīng)在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃 。
養(yǎng)生是畢生的功課，如果半途而廢的話，是收不到效果的 。
綠豆 南瓜 苦菊
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