這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了 。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用 。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜 。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用 。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái) 。但是，由于梨、甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果、香蕉、橘子、山楂等 。
茶療養(yǎng)生法 茶療簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定 。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益 。
1、蘿卜茶
白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開(kāi)胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等 。
2、姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開(kāi)水沖泡10分鐘代茶飲用 。每日2劑，上下午各溫服1劑 。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒 。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便 。
3、銀耳茶
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克 。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用 。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽 。
4、桔紅茶
桔紅3-6克、綠茶5克 。用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用 。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤(rùn)肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥 。
補(bǔ)粥養(yǎng)生法 適當(dāng)食粥，能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥 。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥之功效 。
1、梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品 。
2、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤?。
3、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用 。
4、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥 。對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效 。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用 。
健康飲食40條,你做到了多少？【四十種飲食養(yǎng)生】34．體虛者可多吃肉：因肉類蛋白質(zhì)多，可增強(qiáng)體質(zhì) 。1．就餐姿勢(shì)須正確：進(jìn)餐時(shí)要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進(jìn)入胃內(nèi) 。14．晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時(shí)以后吃冷飲，會(huì)由于水分代謝慢而積存體內(nèi)，降低體溫，從而不易消除疲勞 。13．飯后宜適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：這樣可提高細(xì)胞活力，減少脂肪聚集，防止發(fā)胖 。6．膳后莫用腦：進(jìn)食后，胃部消化需要集中血液 。聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)，休息一會(huì)兒最為合適 。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化 。12．飯后宜喝點(diǎn)茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后殘屑 。11．早餐宜進(jìn)熱食：早上是自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)轉(zhuǎn)往交感神經(jīng)的時(shí)間 。熱食能提高體溫，促進(jìn)轉(zhuǎn)換，且能增進(jìn)食欲 。36．盡量避開(kāi)燥音：強(qiáng)烈的噪音會(huì)使人神經(jīng)興奮，胃腸功能衰減，長(zhǎng)此下去可使食欲減退，發(fā)生胃潰瘍 。15．晚餐要有所節(jié)制：晚餐有節(jié)制，翌日早餐才能有食欲 。40．不要食用太多的調(diào)味品：美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性 。多吃可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，并會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等病變 。20．食鹽不宜過(guò)多：鹽攝入過(guò)多，易導(dǎo)致高血壓 。10．保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學(xué)習(xí)和工作 。21．多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富 。25．不要怕吃菜渣：纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，預(yù)防腸癌 。蔬菜有渣，只要不太韌，就應(yīng)咽下去 。19．多些創(chuàng)新口味：這樣能增進(jìn)食欲，有利于補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng) 。16．睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導(dǎo)致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的 。3．盡可能不極饑時(shí)進(jìn)食：因饑餓時(shí)食欲特強(qiáng)，容易一下子吃得多，從而導(dǎo)致肥胖 。24．不可長(zhǎng)期進(jìn)食植物油：花生油、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物黃曲霉素，菜籽油中的芥酸不利于高血壓、心臟病患者的健康 。正確的用油應(yīng)是一份植物油配0．7份動(dòng)物油 。23．不可挑食、偏食：挑食、偏食會(huì)使?fàn)I養(yǎng)不平衡 。35．盡可能吃較硬的食物：吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉，還能促進(jìn)消化液分泌 。8．就餐時(shí)不談與吃飯無(wú)關(guān)的事：若討論復(fù)雜或令人掃興的問(wèn)題，就會(huì)影響人的食欲 。28．不宜一邊看電視（或看報(bào)）一邊進(jìn)食：看報(bào)看電視易使飲食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不知不覺(jué)吃多了 。同時(shí)也分散精力，不能很好地品嘗到食品的滋味 。39．按自己的速度進(jìn)餐：與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分發(fā)揮作用 。38.不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷 。31．鈣質(zhì)最好和醋一起攝取：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收 。吃魚(yú)類、骨類食品最好用醋烹制 。30．共食比獨(dú)食好：一人一份菜易引起營(yíng)養(yǎng)失衡 。多人共食品種多，每種吃一點(diǎn)易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡 。27．經(jīng)常改變飲食方式：每天吃同樣的東西，按同樣方式飲食，久而久之營(yíng)養(yǎng)就會(huì)失衡，因此要注意多樣化 。29．飲食時(shí)要寬懷：發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮，都會(huì)減弱消化吸收功能，也影響味覺(jué) 。9．注意營(yíng)養(yǎng)平衡：一日三餐應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)搭配，避免重樣 。33．喝酒前吃點(diǎn)東西：空腹喝酒，肝臟負(fù)擔(dān)很大 。維生素b族及氨基酸不足，則肝臟容易聚集脂肪 。喝酒前吃點(diǎn)東西喝些水，還可以防止醉酒 。22.小孩食譜不應(yīng)與大人一樣：孩子食譜應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面，特別要注意補(bǔ)充有利于長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)素 。4．不要吃得太多：如先吃喜愛(ài)的食物，情緒上的滿足會(huì)使你較快地產(chǎn)生飽脹感，從而避免進(jìn)食過(guò)量 。26．就餐時(shí)可聽(tīng)聽(tīng)優(yōu)雅的音樂(lè)：優(yōu)雅的音樂(lè)能提高副交感神經(jīng)作用，促進(jìn)消化和吸收，但不宜聽(tīng)跳躍、動(dòng)蕩、拍子太快的音樂(lè) 。17．吃過(guò)油膩的東西之后勿吃甜點(diǎn)：吃過(guò)油膩的東西后再吃甜點(diǎn)，人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖 。淀粉，會(huì)使人體肥胖 。2．間隔時(shí)間要適宜：一般兩次進(jìn)餐間隔以4-6小時(shí)為宜 。32．每天一定要吃一次纖維食品：人體攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)，與大腸桿菌作用，會(huì)變成有害的腐敗物 。纖維質(zhì)可把它們包圍并排泄掉 。7．晚餐不宜過(guò)量：晚餐應(yīng)吃一些簡(jiǎn)便易消化的食物，并應(yīng)嚴(yán)格控制過(guò)量 。這對(duì)控制體重和減肥很有必要 。37．不要站立進(jìn)食：站立進(jìn)食，交感神經(jīng)作用活躍，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮，這也常常是胃下垂、胃擴(kuò)張及慢性胃炎的誘因 。
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