脆皮蛋糕做法及配方脆皮蛋糕做法及配方蛋糕油 _生活百科

【脆皮蛋糕做法及配方脆皮蛋糕做法及配方蛋糕油】1、所需材料：雞蛋4個，低粉120克，細糖80克，植物油30克。
2、雞蛋打入盆里，加入細糖。
3、分兩次篩入低粉，面粉加水，每次都快速攪拌均勻，攪拌成細膩無顆粒的面糊，再倒入30克植物油攪拌均勻，最好不用花生油，菜籽油等氣味濃郁的植物油。
4、模具刷油，倒入面糊， 8分滿就好。
5、烤箱180度，中層，上下火， 20分鐘左右出爐，前后大約30分鐘，自制的脆皮蛋糕就做好了，現(xiàn)在可以享用美味了。
6、如果當早餐，再來杯牛奶，加個水果，一份營養(yǎng)早餐就妥當了。