哪種桔子做陳皮最好吃哪種桔子做陳皮最好 _生活百科

【哪種桔子做陳皮最好吃哪種桔子做陳皮最好】1、成熟的桔子就可以做陳皮，3年的桔子做陳皮最好。
2、陳皮是蕓香科植物橘及栽培變種的干燥成熟果皮，也就是說市場上常見的熟透了的橘子都是可以用來做陳皮的，一般建議選擇皮薄味甜的橘子，這樣處理起來會更加方便；若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話，那么做出來就是青皮了，兩者功效差別較大，因此要注意挑選合適的橘子。