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泥鰍怎么做最好吃 泥鰍怎么煲湯最有營養

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1、食材：泥鰍適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、花椒適量、干薄荷適量、蒜適量 。
2、準備好蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷 。
3、把泥鰍倒入溫水鍋中 ， 蓋上蓋子 ， 一分鐘后撈出 ， 把粘液清洗干凈 。
【泥鰍怎么做最好吃 泥鰍怎么煲湯最有營養】4、用剪刀把內臟劃開 ， 清洗干凈 。
5、起鍋燒油 ， 放入泥鰍 ， 中小火煎制 ， 煎好撈出備用 。
6、鍋內下入小料 ， 倒入泥鰍翻炒一分鐘 ， 出鍋 。

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