1、食材：羊肉750克、面條適量、蔥適量、姜1塊、胡蘿卜1根、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、糖適量、料酒適量 。
2、胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片 。
3、羊肉塊，蔥，姜，清水加一起燒開，先把羊肉汆水 。
4、煮開關火燜幾分鐘，溫水洗凈羊肉表面血沫 。
5、熱鍋涼油，煸香蔥姜 。
6、加入羊肉 。
7、加上蠔油，生抽，老抽，料酒翻炒上色 。
8、加熱水，鹽，白糖煮開，再小火燉至羊肉酥爛 。
9、面條煮熟 。
【家常羊肉面怎么做好吃 羊肉面怎么做好吃】10、加上燒好的羊肉就可以 。
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