金錢魚是一種營養(yǎng)豐富的海魚 ， 它肉質(zhì)鮮嫩 ， 易于消化和吸收 ， 具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效 ， 很多人都喜歡吃 。但是很多人去不知道金錢魚怎么做才好吃 。其實(shí)清蒸金錢魚是它最常見也最好吃的一種做法 ， 一會我就把具體制作步驟寫出來 ， 大家看過以后就能學(xué)會 ， 以后就能在家吃到美味的清蒸金錢魚了 。
制作清蒸金錢魚時(shí) ， 需要準(zhǔn)備一條新鮮的金錢魚再準(zhǔn)備二百五十克白蘿卜 ， 另外香菇要準(zhǔn)備二十五克 ， 另外鹽和雞蛋以及鮭魚卵等配料也要適量準(zhǔn)備一些 。
清蒸金錢魚的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的金錢魚處理一下 ， 去掉它的頭和骨頭 ， 取出魚肉放在碗中加入食用鹽腌制一會 ， 腌制時(shí)間應(yīng)該在十到二十分鐘之間 。
2、把香菇提前用溫水浸泡泡軟以后取出切成薄片 ， 把白蘿卜也用清水洗好 ， 再把它切成塊加入少量食用鹽 ， 一起入料理機(jī)打成泥狀 ， 取出把鹽水瀝掉不要 。
【清蒸金錢魚怎么做 清蒸錢魚怎么做好吃】3、把雞蛋取出蛋清放入到白蘿卜泥中加入香菇調(diào)勻 ， 最后把調(diào)勻的白蘿卜泥裹在處理好的金錢魚外面 ， 入蒸鍋蒸制 ， 開鍋以后再蒸制十五分鐘 ， 魚肉就能蒸好 ， 這時(shí)取出再放少量的鮭魚卵進(jìn)行裝飾 ， 就能上桌食用了 。
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