夏至已到，飲食上面自然就不能和秋冬一樣了，而且生活中食物的品種也和秋冬時期不一樣了，如果你還按照秋冬季節的菜單來，那就不行了，那么，夏至時節我們究竟該怎樣養生呢？我們該如何吃呢？下面我們一起來看看吧 。
夏至是什么意思
一、節氣由來
二十四節氣中最早被確定的一個節氣便是夏至日 。
公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至 。
每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束 。
在夏至日這天，太陽直射地面的位置是最北端，直射北回歸線，在北半球生活的人們會感到白晝達到最長，且越往北白晝就越長 。
夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短 。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法 。而此時南半球正值隆冬 。
平靜書齋中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生 。”麋與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽 。
鹿的角朝前生，所以屬陽 。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落 。而麋因屬陰，所以在冬至日角才脫落;雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名 。
所以，在這炎熱的夏至日，那些喜陰的生物開始活躍起來，而那些喜歡陽性的生物便會衰退了 。
中國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天 。
這期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多 。
此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說 。一般年份，這時長江中下游地區和黃淮地區降水一般可滿足作物生長的要求 。
《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀 。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識 。
二、氣候特點編輯對流天氣
夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨 。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎” 。
唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句 。對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災害 。
詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對夏日雷雨天氣進行了恰如其分的描述：“夏日熏風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃 。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來 。”
1、暴雨天氣
多數情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作 。
2、江淮梅雨
江淮梅雨夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這里交匯，并形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣 。
在這樣的天氣下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生 。這時要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播 。
3、高溫桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣 。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始 。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長 。
但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法 。從1951年-2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現在夏至后 。
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