食養(yǎng)和食療學(xué)的思想及其特點(diǎn) 中醫(yī)食養(yǎng)食療學(xué)和藥物療學(xué)有很大的不同 。食物治病是中醫(yī)食養(yǎng)食療學(xué)最顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用 。也就是說(shuō)，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽(yáng)，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復(fù) 。但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽(yáng)氣血的不斷消耗 。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會(huì)給人體帶來(lái)太大的危害 。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說(shuō)“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患” 。因此，中醫(yī)食養(yǎng)食療學(xué)適應(yīng)范圍較廣泛，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受 。
簡(jiǎn)述《黃帝內(nèi)經(jīng)》中在飲食護(hù)理方面中的觀點(diǎn) 。【飲食療疾養(yǎng)生思想是的主張(飲食療疾養(yǎng)生思想是什么的主張)】《黃帝內(nèi)經(jīng)》中在飲食護(hù)理方面中的觀點(diǎn)：提出“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”，強(qiáng)調(diào)藥物用以致邪，邪衰當(dāng)用飲食以調(diào)補(bǔ)臟腑之精氣，而且飲食應(yīng)有所節(jié)制，否則損傷正氣；還指出了有關(guān)五臟病變的飲食禁忌“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦” 。說(shuō)明了飲食護(hù)理的重要性 。《黃帝內(nèi)經(jīng):飲食與養(yǎng)生》你知道酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入腎嗎？你知道什么是春季增辛減酸、溫?zé)釣橹鳎募緶p苦增辛、清淡為主，秋季減辛增酸、滋陰為主，冬季增苦減咸、補(bǔ)陽(yáng)護(hù)陰嗎？你知道平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)、淤血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)這九大體質(zhì)該如何通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)養(yǎng)嗎？你知道晨起一杯涼開(kāi)水其實(shí)是個(gè)誤區(qū)嗎？本書(shū)將向你一一解答，告訴你飲食與養(yǎng)生的大道大法，指導(dǎo)你如何結(jié)合自身體質(zhì)，辨清四季特點(diǎn)及食物的性味屬性，通過(guò)酸甜苦辣咸、溫?zé)岷疀鲞M(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)，讓你成為自己的保健醫(yī)生，遠(yuǎn)離慢性病！
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