谷雨的養生食譜有哪些?

谷雨時節養生吃什么?【谷雨節氣飲食寓意谷雨節氣養生飲食】 谷雨節氣后是神經痛的發病期,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等 。同時由于天氣轉溫,人們的室外活動增加,北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等 。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入 。[8]春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時期 。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態,消化功能旺盛有利于營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機 。此時適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效 。但是補要適當,不宜過,此時進補不能像冬天那樣,應適當食用一些補血益氣功效的食物 。這樣不僅可以提高體質,還可為安度盛夏打下基礎 。谷雨前后還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物 。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑郁癥有明顯的效果 。小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素 。另外多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒,例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助于改善情緒 。
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