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這4類人只能對大蒜“忍痛割愛”

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這4類人只能對大蒜“忍痛割愛”

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這4類人只能對大蒜“忍痛割愛” “大蒜是個寶 ， 常吃身體好” ， “ 只要三瓣蒜 ， 痢疾好一半”……從這些諺語中可以看出大蒜非同一般的“功力” 。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實 ， 這些諺語有一定的科學(xué)道理 ，  大蒜的確有消炎、殺菌等作用 。 但是 ， 這樣寶貝并非所有人都能消受 。   營養(yǎng)師指出 ， 大蒜營養(yǎng)豐富 ， 除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分之外 ， 還含有豐富的維生素 。 大蒜中的大蒜素具有消炎作用 ， 對感冒和由細菌引起的腹瀉有很好的效果 。 此外 ， 大蒜還能防治心腦血管疾病、抗癌 ， 因此備受人們青睞 。   大蒜雖有如此多的功效 ， 也要控制攝入量 。 一般情況下 ， 成人每日吃生蒜兩三瓣 ， 熟蒜四五瓣為宜 ， 小孩減半 ， 多食無益 。   營養(yǎng)醫(yī)師指出 ， 盡管大蒜是個寶 ， 但有四類人卻不能吃 。   1、眼病患者 患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人 ， 平時最好不要吃大蒜 。 因為在中醫(yī)看來 ， 長期大量食用大蒜會“傷肝、損眼” ， 故眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜 ， 特別是身體差、氣血虛弱的患者更應(yīng)注意 ， 否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象 。   2、肝病患者 很多人通過吃大蒜來預(yù)防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然吃大蒜 。 這對肝炎患者極為不利 。 因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用 ， 相反 ， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用 ， 會抑制腸道消化液的分泌 ， 從而加重肝炎病人惡心等諸多癥狀 。   另外 ， 大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低 ， 并有可能引起貧血 ， 不利于肝炎的治療 。    3、非細菌性腹瀉患者 生吃大蒜可以預(yù)防和治療細菌性腹瀉 ， 但非細菌性腸炎、腹瀉患者并不適宜生吃大蒜 。 否則 ， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道 ， 使腸黏膜充血、水腫加重 ， 導(dǎo)致病情惡化 。   4、吃大蒜不適者 有些人本來身體很健康 ， 但在吃完大蒜后 ， 會出現(xiàn)明顯的不適 ， 此類人群也應(yīng)忌食大蒜 。  

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