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預(yù)包裝食品2013年起要貼上“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”！食品行業(yè)資訊

生活百科營(yíng)養(yǎng)

從明年起 ， 或許你能發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝食品也貼起了“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”!因?yàn)閺?013年起生產(chǎn)的預(yù)包裝食品都需要表示營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn) ， 否則將不能銷(xiāo)售!市民們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候要留意!
去超市里買(mǎi)餅干、牛肉干等預(yù)包裝食品時(shí) ， 你會(huì)留意包裝上有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽嗎?根據(jù)衛(wèi)生部制定的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》 ， 明年1月1日起生產(chǎn)的預(yù)包裝食品 ， 凡是外包裝上沒(méi)有標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的(豁免標(biāo)示的除外) ， 將不能銷(xiāo)售 。13日 ， 質(zhì)監(jiān)人員前往市區(qū)部分超市 ， 就這一新規(guī)進(jìn)行宣傳 。【預(yù)包裝食品2013年起要貼上“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”！食品行業(yè)資訊】

預(yù)包裝食品2013年起要貼上“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”！食品行業(yè)資訊

文章插圖
新規(guī)明確 ， 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽在食品包裝上以營(yíng)養(yǎng)成分表的形式標(biāo)注 ， 強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包含能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)元素在該食品中的具體含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比 。
質(zhì)監(jiān)人員介紹 ， 核心營(yíng)養(yǎng)素是與人體健康密切相關(guān)、具有重要公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素 ， 攝入缺乏會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良 ， 影響兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育和健康 ， 攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生 。營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比則是用來(lái)衡量食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn) 。
當(dāng)天的走訪發(fā)現(xiàn) ， 目前大多數(shù)預(yù)包裝食品 ， 已按照新規(guī)定標(biāo)注了能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量 。
另?yè)?jù)了解 ， 部分食品可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 ， 主要有以下幾類(lèi)：食品的營(yíng)養(yǎng)素含量波動(dòng)大的 ， 如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品;包裝小 ， 不能滿足營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的 ， 如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品;食用量小、對(duì)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的 ， 如味精、食糖、花椒等;乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi);包裝飲用水 。

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