【四季豆怎么做好吃 干煸四季豆怎么做好吃】四季豆是每年夏天人們餐桌上的主要蔬菜，它營養豐富，口感細嫩，而且價格也不高，是最理想的平民菜品 。那么這種常見的四季豆怎么做好吃呢？今天我就介紹幾種四季豆的做法，告訴大家四季豆怎么做最好吃 。
四季豆怎么做好吃四季豆的做法干煸四季豆
1、干煸四季豆最好吃，制作時需要準備三百克四季豆，一頭大蒜，干辣椒適量，花椒適量，另外食用鹽與生抽和食用鹽也要適量準備一些 。
2、把四季豆擇一下切成段，用清水洗好，去掉水分備用，把干辣椒切碎，大蒜去皮以后切成蒜末 。
3、把炒鍋中多放油加熱到七成熱時，把四季豆入鍋炸一分鐘，然后取出瀝油，把鍋中多余的油取出留底油，加入蒜末和干辣椒，炒香以后加四季豆隨后放鹽，炒勻以后加入適量的生抽上色，翻炒幾下直接出鍋即可 。
臘腸炒四季豆
1、腌腸炒四季豆也很好吃，炒制時需要四季豆五百克，臘腸兩百克，食用油，生抽以及大蒜和蔥花與食用鹽等調味料要適量準備一些 。
2、把四季豆用清水洗好切成段狀，用沸水焯一下，把臘腸也洗好，切成片狀 。把大蒜切成蒜末，大蔥切成蔥花 。
3、起鍋放油以后先放入蔥花和蒜末，隨后放入臘腸炒制，炒勻以后把四季豆入鍋，加入生抽和食用鹽，來回翻炒，等四季豆熟透，入味以后就可以直接出鍋了 。
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