【怎么挑選購買菜花 買菜花如何挑選】
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍(lán)的變種 。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似 。花椰菜富含維生素B群、C 。下面分享挑選菜花的經(jīng)驗(yàn) 。
看菜花的顏色 。
好的菜花呈現(xiàn)白色，或淡乳色，稍微有些發(fā)黃都是正常的，不能買顏色發(fā)深，或者有黑點(diǎn)的菜花，說明已經(jīng)不新鮮了，不適宜食用 。
觀察菜花的緊密度 。
菜花的新鮮與否，可以通過觀察它的果實(shí)緊密度來判斷，我買菜花都先看是否密實(shí)，這樣的菜花做出菜來好吃 。
選成熟好的菜花 。
買菜花時(shí)，要挑選成熟好的，主要看花球周邊，沒有散開的比較好 。有些菜花熟過了，或者放時(shí)間長了，根部會出現(xiàn)腐爛，在挑選時(shí)要特別注意 。
看好葉子部分 。
菜花葉子新鮮，菜花才會新鮮 。在購買菜花時(shí)，要看好葉子，比較翠綠的、飽滿的葉子才好 。在購買時(shí)，如果菜花葉子太多也不好，會增加重量，可以要求賣家削去一些葉子 。
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