【土豆肉片怎么做好吃法竅門 土豆肉片怎么做好吃法】1、原材料：土豆2個、五花肉1小條、黑木耳50克 。調味料：花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻醬1小勺、胡椒粉1/2小勺、鹽、雞精 。
2、黑木耳在清水中泡發，摘掉干干的尾蒂待用 。土豆去皮切薄片 。五花肉切薄片 。
3、鍋入油燒熱入五花肉炒斷生 。
4、加入椒麻醬、生抽和少量水微煮幾分鐘 。
5、加入土豆片、木耳、水、鹽、老抽、胡椒粉，水量與土豆片持平，蓋上鍋蓋中火煮制，中途稍微翻動一下，待土豆片熟了，放入雞精拌勻即可 。
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