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小寒吃什么好 小寒時(shí)節(jié)推薦8種美食

知識百科吃什么小寒

小寒是一年二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣 。小寒時(shí)，太陽運(yùn)行到黃經(jīng)285度，時(shí)值公歷1月6日左右(1月5日～7日) 。小寒之后，我國氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段 。俗話說，冷氣積久而寒 。此時(shí)，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒 。那么，小寒節(jié)氣吃什么進(jìn)補(bǔ)呢？小寒吃什么好呢？想知道小寒吃什么嗎？
小寒養(yǎng)生
冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟 。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化 。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒” 。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié) 。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯 。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 。”冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟 。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化 。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒” 。
小寒節(jié)氣飲食習(xí)俗
進(jìn)入小寒節(jié)氣，也已進(jìn)入數(shù)九寒天，飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主 。冬季干冷的時(shí)候，醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生，特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”：要補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽 。民諺也有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”之說，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性 。俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”是一種補(bǔ)，而民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點(diǎn)羊肉、狗肉的習(xí)慣，也是一種補(bǔ) 。但不要千篇一律，本著缺什么補(bǔ)什么，順其自然為好 。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤燥為主 。當(dāng)然，民諺也說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗” 。冬日養(yǎng)生最為重要的還是加強(qiáng)身體鍛煉，多進(jìn)行戶外活動 。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動，特別是在陽光出來時(shí)鍛煉為佳 。強(qiáng)身健體，增強(qiáng)御寒能力，這才是最重要的養(yǎng)生途徑 。
小寒飲食養(yǎng)生寶典
俗話講：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，在小寒節(jié)氣到來之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過健康的飲食方式幫您調(diào)理身體，防治疾病 。“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，從字面理解，大寒冷于小寒，但實(shí)際上確是小寒比大寒冷，因此“三九天”就恰在小寒節(jié)氣之內(nèi) 。古有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的說法 。人們在經(jīng)過了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰 。根據(jù)中醫(yī)“冬主收藏”的說法，在這一寒冷節(jié)氣我們應(yīng)該滋養(yǎng)陽氣、收藏精微物質(zhì)，使臟腑功能得到補(bǔ)充 。
“臘八粥”原料
飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥” 。《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染 。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效 。我國古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒” 。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣 。”
麒麟鱸魚
為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚 。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中 。” 。

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