做法：將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水最好);蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可 。具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒 。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒 。
健康養(yǎng)生：冬季御寒可以多吃這些食物
牛羊肉溫中補(bǔ)氣
肉類：以羊肉、牛肉的御寒效果較好 。它們有溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效 。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用 。
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān) 。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用 。
蔬菜
包括新鮮的蔬菜;番茄醬 。蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物 。
水果
包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果 。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物 。
湯類
包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯 。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物 。
紅色食物提高御寒力
一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力 。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒 。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增 。
紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品 。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病 。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力 。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)粥
芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等 。芝麻50克、米100克 。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食 。秋季常食，可益壽延年，還可潤(rùn)肺，是冬季保健粥的佼佼者 。對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有一定療效 。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用 。胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成 。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以有延年抗衰老作用 。
梨粥
梨2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，可作為冬令常食的保健食品 。
百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳 。
菊花粥
菊花60克、米100克 。先將菊花煎湯，再同米煮成粥 。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效，對(duì)冬季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效 。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用 。
胡蘿卜粥
取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化 。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥 。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用 。
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