近日
《美國醫學會雜志·腫瘤學卷》稱
酸奶與高纖維食物同食
能將肺癌發病率降低33%
四川大學鄧振華教授團隊
在研究了190多萬人的數據后發現
常喝酸奶的人患食道癌、膀胱癌、腸癌等癌癥的幾率
比一般人低19%
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大圖模式 酸奶的營養 酸奶不僅營養豐富
它的蛋白質也在發酵過程中
被轉化為小分子結構
比牛奶更易吸收
除此之外 ， 酸奶還適合
容易長痘、乳糖不耐受、
蛋白質過敏的人群飲用
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大圖模式 酸奶的種類 相信不少人都經歷過
在冷柜前被酸奶支配的恐懼
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九叔今天就來教大家選出
真正營養的酸奶
按照國家標準
真正的酸奶被分為四種
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大圖模式 所謂“風味”
是指在發酵乳或酸乳中加入添加劑、
營養強化劑、蔬果、谷物等
簡單來說 ， 就是后期加了東西
順便提一下
下面這種乳飲料
蛋白質和鈣含量很少 ， 也沒經過發酵
并不算酸奶
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大圖模式 選酸奶如何避坑【沒帶5個字的酸奶都是“假酸奶”！挑好酸奶，記住這幾點就可以】 現在的商家
為了讓自己的產品與眾不同
想出了各種騷名字
XXX希臘酸奶、XXX老酸奶
還有各種印著老公的酸奶
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大圖模式 它們又是哪種酸奶呢？ 其實 ， 我們只要細心觀察
就能在包裝的角落
或是酸奶背后的產品類型處
找到它們真正的名字：“酸乳”或“發酵乳”
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大圖模式 我們拿市面上最常見的兩種
酸奶產品來舉例
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大圖模式 老酸奶其實就是酸乳
只不過在最后加入了凝固劑
讓口感更加濃厚
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大圖模式 希臘酸奶屬于常溫的風味酸乳
之所以可以常溫儲存
是因為它的益生菌已經被高溫殺光了
但依舊具備牛奶的營養
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大圖模式 選哪種酸奶好？ 很多人選擇酸奶
就是饞人家的益生菌
確實
益生菌能改善因菌群失調帶來的腹瀉
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