3800字幫你理清科學「養生」的三步驟 _中醫養生

作者：顧中一，北京營養師協會理事，清華大學公共衛生碩士。微博2018十大影響力健康醫療大V，人民日報2017年十大科學傳播人物，八年三甲醫院營養師經驗，頭條號簽約作者，所著科普圖書已銷售十余萬冊。
前兩天接受了《漢語世界》雜志有關養生話題的采訪，在分享采訪的內容之前，先幫大家理清科學養生的三步驟。
1. 重視養生不嫌早嚴格來說，人從生下來就應該開始注意健康干預了。
而現在很多人很小就不得不面對一些對健康不利的常見情景 —— 久坐時間增加、運動量下降，飲食上快餐越來越方便、加工食品、網購外賣等等都使得很多新的肥胖風險在增加，繼而各種慢性非傳染性疾病的發病年齡也在提前，面對這些問題，要是再不去注重健康，后果不堪設想。
所以在生活節奏加快、工作壓力比較重、飲食結構不合理、運動量太少的情況下，提高健康意識真的很重要，畢竟意識到重要性才有動力去更好的改變。
2.找到靠譜的養生方法首先需要建立理性的批判性思維，懂得索要證據而不是盲目相信。面對不同來源的信息要保持清醒、溯源查驗、警惕觀點、有效分辨。
有哪些信源相對可靠？
· 各種正規學術組織、政府機構的官方平臺。
· 關注一些專業靠譜的科普網站、論壇及個人。
· 各種官方指南和專家共識。
3.養生的重點最重要的是先重視整體飲食結構，比如食物多樣、以植物性食物為主，保證基本的蛋白質攝入、少吃熏腌食物、戒煙限酒，保證日常運動量等，把對健康影響最大的這些生活方式改善之后，再去調整細節。
Tips：科學進步會帶來新產品新方法，但真的沒有某種單一的產品、食物、方法能全效養生，給健康上保險。而且往往很多看起來神效的養生概念，不是科學帶來的，而是愚昧和利益。

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下面把采訪的9個問答內容分享給大家。
目錄
1. 年齡職業以及從業時間？
2. 您的粉絲群體特征以及他們關注的問題有哪些？
3. 您如何定義養生包括哪些方面？
4. 近幾十年中國大眾養生觀發生著變化，90后的養生觀是怎樣的？
5. 關于養生是否有用一直存在爭議，您如何看待這些爭議？
6. 如何看待養生保健品？會向大眾推薦養生產品嗎？您的推薦標準是怎么樣的？
7. 未來養生的發展趨勢是怎樣的？
8. 怎么看待朋克養生？
9. 養生概念是否中國特有的？
以下信息僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷。
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▎ 1. 年齡、職業以及從業時間？
我是1987年出生的，今年32歲，職業是營養師。
我是2009年開始工作的，一開始是在北京友誼醫院的營養科擔任營養師，一直到2017年從醫院辭職，開始全職從事網上科普工作。
▎ 2. 您的粉絲群體特征以及他們關注的問題有哪些？
我的粉絲群體大約80%是女性，主要還是中青年人居多，不過因為我在網上做科普有十幾年了，很多人都是老粉，特別年輕的粉絲可能比較少。
最關心的還是減肥相關的話題，另外因為我長期會跟進一些熱點的事件、飲食風潮，給出個人解讀，可能很多粉絲習慣了聽說新鮮的、跟吃有關的事情就來向我求證。