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寒流一波波來襲,天氣越來越冷!我們除了穿暖和些,也可藉由溫補飲食來調養 。其中溫熱飲的"生姜紅茶"非常適合冬日寒冷的天氣,喝一杯生姜紅茶,全身舒暢好暖和!
食材:

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紅茶茶包一個、老姜適量、蜂蜜適量、熱開水250ml 。(可依喜好調整比例 。或加些黑糖也不錯!)
做法:
1.姜磨泥,或是過濾姜汁備用 。
輕松磨姜泥的小訣竅:
按姜表面的節紋橫線垂直磨泥!順著纖維生長方向磨泥,省力又輕松!姜越磨變矮的時候,姜90度轉個方向,又可以輕松磨泥 。

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或是和姜表皮的節紋橫線平行,跟纖維保持垂直的角度,以畫圓的方式磨泥 。
二種磨姜泥的方式,略有些微差異,一樣好滋味!大家可以選擇喜愛的方法 。(左) 順著纖維生長方向磨泥,偶爾會有殘留的纖維,保留或去除皆可 。(右) 畫圓的方式磨泥,感覺比較細致,纖維殘留比較少 。

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2.沖泡一杯紅茶250ml,趁熱加入姜泥和蜂蜜拌勻 。

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香醇溫潤的生姜紅茶有著老姜微微的辣,蜂蜜適度地調和甜味,溫熱喝暖到心坎里 。【天寒地凍,來杯生姜紅茶暖暖身!】
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