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正如題主所述 ， 徐州除了撒湯 ， 不是這個撒 ， 還有辣湯 ， 有別于胡辣湯 ， 徐州美食不是眾多 ， 是太多太多了 ， 三天三夜也說不完 ， 經(jīng)典都濃縮在民間水席之上 。 【徐州有什么美食？徐州有哪些美食和特產(chǎn)】徐州的菜品和美食 ， 是五省通衢演變而來 ， 當(dāng)然淮海這個行政區(qū)域已經(jīng)沒啦 。 徐州菜品風(fēng)味總體是咸鮮味！蘇魯豫皖風(fēng)味在這里集中交織 ， 從美食來看 ， 仍然能感受大漢風(fēng)采 ， 大漢民族正統(tǒng)社會人文 。
徐州作為華夏九州之一 ， 民風(fēng)相當(dāng)彪悍 ， 從民風(fēng)民俗 ， 飲食習(xí)慣 ， 文化傳承上與江蘇格格不入 ， 真正來講屬于北方城市 。 盡管 ， 當(dāng)代文化出了大畫家李可染 ， 出了人民名義電視劇編劇 ， 還有李保田 。 值得一提的是美食家蘇東坡曾經(jīng)在徐州做過官 。
廢話比較多了哈哈 ， 除了金牌沙湯 ， 徐州美食如下：
一 ， 徐州烙饃正宗的民間美食 ， 主食 ， 不同于山東的雜糧煎餅 ， 是純面粉搟面皮 ， 烙饃 ， 現(xiàn)做現(xiàn)吃最好吃 。 正是它和小米 ， 支援了淮海戰(zhàn)役 ， 正宗的小米加步槍！牛吧？而且肯德基的老北京雞肉卷 ， 原型就是烙饃 ， 烙饃簡直是百搭 ， 卷啥啥菜都可以 ， 尤其是土豆絲 ， 青椒炒雞蛋！簡直爽翻天！看了就想吃 。
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二 ， 徐州把子肉徐州把子肉簡直杠杠滴 ， 做法非常講究 ，
任何街頭都能找到 。 大塊 ， 活色生香 ， 肥而不膩 ， 吃一口就像親了美人的嘴！不信你試試！就憑借把子肉 ， 徐州和山東就是一家親 。 徐州民風(fēng)彪悍 ， 過去農(nóng)民殺牛 ， 殺豬 ， 殺羊 ， 殺狗 ， 殺雞 ， 殺兔子等等 ， 總之家禽類都?xì)?。
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第三 ， 徐州狗肉狗肉的出名都怪劉邦 ， 大漢的開國高祖 ， 徐州人兒啊 。 他就是殺狗出身 ， 彪悍無比 ， 徐州殺狗基本不會賣生狗肉 ， 都是鹵肉好了拿去賣！這個不多說 ， 以防愛狗人士罵老王 。 不過 ， 真好吃！
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第四 ， 徐州蜜三刀這是貢品 ， 只有徐州地區(qū)有 ， 典型的美味點心 。 你要是沒吃過 ， 就沒有到過徐州 。 徐州人民八成都愛吃 ， 糖尿病人都忍不住尅上兩塊！
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第五 ， 徐州拔絲蘋果這道菜是徐州民間宴席必備良品 ， 不能缺少 ， 不然不完整 。 拔絲蘋果相當(dāng)考驗廚子的炒糖色水平 ， 至于怎么做 ， 老王做的其實只能算說得過去 。 有時間去徐州吃吧！爽呆呆！別燙嘴！
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第六 ， 徐州羊肉湯由于靠近山東 ， 徐州人民太喜歡羊肉湯了 ， 喜歡的勁兒頭不輸山東單縣 ， 任何城鄉(xiāng)都能找到羊湯 ， 全羊館！湯味醇厚 ， 七里香味！對了 ， 山羊哦！
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