1、主料：面粉500克 。
【馓子怎么做好吃 馓子怎么做好吃呢】2、輔料：食鹽7克、植物油1.5公斤、水(涼)250克 。
3、取面粉500克 ， 加入鹽7克、涼水250克 ， 調(diào)制成面團(tuán) ， 反復(fù)揉 。
4、餳一會(huì)兒 ， 切成10小塊 ， 再分別揉成面團(tuán)備用 。
5、鍋中放植物油1.5公斤燒至八成熱 ， 取面團(tuán)一塊 ， 壓成圓餅 ， 從中用手指捅一個(gè)洞 ， 先拉長 ， 然后搓成筷子粗細(xì)的圓長條 ， 再盤成數(shù)層 ， 拉細(xì) ， 將長筷子掛好撐開 ， 一端入油稍炸 ， 起小泡后提起 。
6、再將另一端入油炸至起小泡 ， 然后將中段入 ， 手持筷子來回?cái)[動(dòng) ， 稍炸 ， 再全部入油 ， 將兩根筷子錯(cuò)開合并起來 ， 抽出筷子 ， 用筷子攏住使之不分開 ， 炸至呈金黃色時(shí)撈出 ， 擺在大圓盤中 ， 圍擺成多層圓柱形即可 。
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